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Savoirs - limites de connaissances - commentaires

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S4 - MERCATIQUE

 

 

 

 

La finalité de l'enseignement de mercatique est de faire acquérir les

  • concepts,

  • méthodes,

  • démarches...

essentiels en particulier dans le secteur des services et de la distribution.

 

L'épreuve d'analyse et conduite de la relation commerciale (en relation étroite avec la formation en entreprise, s'appuie sur la partie S42 du programme de mercatique.

Elle correspond à la mercatique de site et à la mercatique opérationnelle de l'unité commerciale.

L'épreuve de projet de développement de l'unité commerciale (en étroite relation avec la formation en entreprise, s'appuie sur les parties S41 et S43 du programme.

 

Il correspond :

  • aux fondamentaux de la démarche mercatique

  • à la mercatique stratégique d'un réseau d'unités commerciales.

 

Une bonne maîtrise des savoirs associés à l'enseignement de mercatique est indispensable car :

  • ils sont utilisés au cours de la réalisation des formations en entreprise et de leurs missions de préparation et de suivi

  • ils sont évalués lors de l'examen au cours des épreuves E5 (analyse et pratique de la relation commerciale sur dossier) et E6 (développement de l'unité commerciale).

 

 

Les savoirs en mercatique doivent être abordés en transversalité avec les enseignements d'informatique commerciale et de communication ; les liens doivent être permanents et recherchés systématiquement.

 

En aucun cas, les contenus de communication et d'informatique commerciale ne peuvent être enseignés de façon isolée. Ils sont également évalués lors des épreuves E5 et E6.

 

 

       

S41- Les bases de la mercatique

411- La démarche mercatique

la démarche globale de prise en compte du marché

la démarche de création de produits et services centrée sur le besoin

la démarche d'analyse et d'action

le système d'information mercatique

l'évolution de la mercatique

 
   

Définir la notion de marché et montrer son importance dans la démarche mercatique

Définir les notions de besoin générique et dérivé et mettre en valeur la prise en compte des besoins dans la démarche mercatique.

Montrer que la mercatique est un processus de décision et d'action.

Distinguer et caractériser mercatique stratégique et mercatique opérationnelle.

Définir la notion de système d'information mercatique

et indiquer sa place dans le système d'information de l'entreprise.

Souligner l'importance de l'information dans la démarche mercatique.

Préciser les finalités, les enjeux et les composantes du

système d'information mercatique.

Présenter les principales conceptions de la mercatique :

  • mercatique distribution,

  • mercatique produit,

  • mercatique management,

  • mercatique relationnelle, etc.

Décrire l'intégration de la mercatique dans l'organisation en termes de structure et de culture. Mettre en valeur la généralisation de la démarche à l'ensemble des organisations. Présenter les évolutions spécifiques aux secteurs des services et de la distribution.

 

 

 
   

L'objet de cette partie est de présenter les éléments fondamentaux de la mercatique, principalement à travers les démarches qu'elle met en œuvre pour comprendre et agir sur le marché.

Il convient de montrer que la démarche mercatique :

  • s'adapte aux spécificités des secteurs d'activité où elle est mise en œuvre ( industrie, distribution, services) ;

  • évolue : la conception centrée sur l'offre ou sur l'adaptation à la demande s'est enrichie d'une conception donnant une place essentielle à la relation commerciale (orientée satisfaction et fidélisation).

 

Dès cette partie, il est utile de différencier mercatique de site et mercatique des réseaux, en liaison avec les savoirs abordés dans la partie relation commerciale

(S42).

L'étude du système d'information mercatique permet de faire le lien avec l'informatique commerciale (S81, S821, S822, S87) et la communication (S725)

 

 
       

412- Le marché des produits et services

l'approche mercatique des produits et des services

la marque

l'emballage, le conditionnement et la stylique

la qualité des produits et des services

le marché : approche générale

la demande globale

les facteurs explicatifs du comportement des consommateurs

la segmentation de la demande globale

le recueil des informations sur la demande

l'offre

1 ' environnement

 

 
       
   

Définir le concept mercatique de produit ou service.

Indiquer les caractéristiques des produits et des services.

Souligner les caractéristiques des services.

Présenter les classifications de produits et de services.

Décrire le cycle de vie d'un produit.

Définir la notion de marque et indiquer ses fonctions.

Différencier les types de marques.

Indiquer les enjeux et les moyens de protection de la marque.

Définir l'image d'une marque et ses composantes.

Définir et caractériser conditionnement, emballage et

stylique.

Montrer les spécificités de la stylique dans le secteur

des services.

Définir la notion de qualité mercatique.

Préciser les enjeux et les moyens de certifïcation de la qualité.

Montrer les spécificités d'évaluation et de mesure de la

qualité des services.

Indiquer les composantes du marché (offre, demande, environnement).

Présenter les différents types de marché.

Analyser les caractéristiques quantitatives et qualitatives d'un marché.

Préciser les niveaux et les indicateurs de la demande

globale.

Montrer l'importance de la prévision de la demande.

Utiliser des méthodes de prévision

Présenter les différents types de besoins.

Définir les notions de frein, motivation, attente, attitude

et risque.

Différencier les types de freins, de motivations et de

risques.

Indiquer les composantes d'une attitude.

Montrer l'impact des facteurs personnels, des

influences sociales et de la nature du produit..

Définir la notion de segmentation de la demande.

Souligner le principe et l'intérêt de la segmentation de

la demande.

Préciser les critères de segmentation.

Caractériser les méthodes de segmentation

Indiquer les sources d'information sur le marché.

Préciser les étapes d'une étude de la demande.

Caractériser les techniques d'études :

  • enquêtes par questionnaire,

  • panels,

  • entretiens,

  • réunions,

  • observation.

 

Indiquer les caractéristiques de l'offre :

  • composition,

  • intensité,

  • structure concurrentielle

Caractériser la situation des entreprises sur le marché :

  • position concurrentielle,

  • chiffre d'affaires,

  • parts de marché,

  •  profitabilité,

  • image de marque

Indiquer les méthodes de connaissance de l'offre sur un

marché.

Préciser les composantes de l'environnement.

Montrer l'impact de l'environnement en termes de contraintes et d'opportunités

 

 
   

Compte tenu de leur importance aujourd'hui, il est utile d'accorder aux services autant de place qu'aux produits.

Les liens ou la complémentarité entre les produits et les services sont à souligner.

La demande est étudiée :

  • sur un plan global, comme composante du

marché,

  • sur un plan individuel, dans le cadre du

comportement du consommateur.

L'analyse de la demande globale permet un lien avec la gestion prévisionnelle (S64). En ce qui concerne l'étude des facteurs explicatifs du comportement du consommateur, il existe ici un lien avec l'enseignement de communication (S722, S723).

La segmentation est un concept central de la mercatique, il est utile de faire le lien avec les notions de ciblage et de personnalisation de l'offre et de la relation commerciale.

 

Diverses méthodes de segmentation existent : il n'est pas utile d'aborder des méthodes mathématiques complexes

Lors de l'étude de la segmentation et du recueil des informations sur la demande, des liens importants peuvent être faits avec l'informatique commerciale (S84) et la communication (S725).

 

La finalité de l'analyse concurrentielle est de situer son

offre par rapport à celle de ses concurrents.

Dans cette optique la veille concurrentielle joue un rôle

essentiel.

La recherche d'informations sur la concurrence fait

appel à l'informatique commerciale (S81) et à la

communication (S725).

 

 
       

S42- La relation commerciale

421- La relation commerciale et son contexte

la relation commerciale et les unités commerciales

l'unité commerciale physique

la vente à distance et les unités commerciales « virtuelles »

la clientèle de l'unité commerciale

le comportement des clients de l'unité commerciale

la concurrence

les partenaires institutionnels

 
   

Définir les notions de relation commerciale et de contact commercial.

Présenter la diversité des relations commerciales

Préciser les enjeux de la relation commerciale

Identifier les composantes de la relation commerciale. Caractériser les types de contacts commerciaux.

Définir la notion d'unité commerciale.

Caractériser les unités commerciales « physiques » et

leurs méthodes de vente.

Préciser les contraintes juridiques.

Définir la vente à distance.

Indiquer les principales caractéristiques de la vente à

distance.

Préciser les supports et les médias utilisés.

Indiquer les contraintes légales

Caractériser les unités commerciales « virtuelles »

Montrer les évolutions et souligner la complémentarité

« physique - virtuel ».

Définir la notion de zone de chalandise et préciser ses

méthodes d'évaluation.

Indiquer la structure et les caractéristiques

géographiques et économiques de la clientèle.

Déterminer l'attractivité d'une implantation

commerciale.

Préciser les méthodes et les outils d'analyse :

 

  • cartographie,

  • géomercatique,

  • études.

Distinguer et caractériser des groupes de clients ayant

des comportements homogènes.

Préciser les étapes du processus de choix des unités

commerciales et des produits ou services : du stimulus

aux sentiments post-achat.

Souligner la variété des critères de choix.

Définir les notions de satisfaction et de fidélité.

Indiquer les moyens d'évaluation de la satisfaction et

de la fidélité.

Montrer la variété des processus d'achat.

Caractériser les méthodes, les outils et les sources

d'informations qui permettent de connaître le

comportement des clients.

Identifier les caractéristiques de la concurrence locale.

Caractériser les méthodes, les outils et les sources d'informations qui permettent de connaître les concurrents.

Identifier les acteurs de l'environnement.

Préciser les enjeux des relations avec les partenaires institutionnels pour l'unité commerciale.

Montrer les enjeux pour l'environnement local.

Indiquer les contraintes légales ou réglementaires

 

 

 
   

Elément clé de l'épreuve d'ACRC, centrée sur l'unité

commerciale, cette partie est à mettre en relation avec

l'observation et les pratiques réalisées dans le cadre de la formation en entreprise et des missions préparatoires .

Cette partie fait appel à l'informatique commerciale et

la communication

Elle permet de préciser deux aspects essentiels de la mercatique de site :

  • la relation commerciale : ensemble de contacts ou échanges entre un client et une unité commerciale au cours d'une période plus ou moins longue ; sa finalité est de maintenir et de développer le capital client

  • l'unité commerciale : lieu physique ou virtuel permettant à un client potentiel d'accéder à une offre de produits ou de services.

Le lien entre relation commerciale, satisfaction et fidélisation est un élément majeur.

La diversité des unités commerciales et de leurs caractéristiques est un élément important de cette partie.

Au sein d'un même réseau, peuvent coexister des types d'unités commerciales variés. Dans cette optique, certains réseaux exploitent la complémentarité entre le

physique et le virtuel.

Analyser la clientèle de l'unité commerciale implique une triple dimension :

  • géographique (localisation et zone de chalandise),

  •  économique (chiffre d'affaires) et

  • structurelle (répartition en fonction de différents critères, profils).

 

Ces analyses font nécessairement appel à l'informatique commerciale (S84).

L'approche générale du comportement du consommateur est présentée en S412. Il s'agit d'aborder ici :

  • les spécificités du processus de sélection des unités commerciales, des enseignes, des marques, des produits et des services par le client,

  •  le comportement du client à l'intérieur d'une unité commerciale ; les aspects liés aux spécificités des unités virtuelles sont à envisager.

L'offre en tant que composante générale d'un marché

est abordée en S412, il s'agit ici d'identifier l'offre concurrente locale et d'en mesurer l'impact.

Une bonne insertion dans l'environnement local est un élément essentiel pour l'unité commerciale. Plusieurs dimensions sont à prendre en compte (écologiques, sociales, urbaines...)

 

 

 
 
     

423- La relation commerciale et la mercatique opérationnelle de l'unité commerciale

la vente, la négociation et la relation de service

la gestion de l'offre

Le prix et les conditions commerciales

la mise en valeur de l'offre de produits et de services

la communication locale

la mercatique après-vente

 

 
     

Indiquer les différents types de contacts commerciaux.

Montrer l'importance et le contenu de la préparation

des contacts commerciaux.

Caractériser les étapes du déroulement d'un contact

commercial.

Montrer la variété des étapes selon les types de

contacts.

Montrer l'importance des attitudes et comportements

des personnels de contact.

Rappeler les principes de communication

interpersonnelle :

  • écoute,

  • questionnement,

  • reformulation,

  • argumentation.

Montrer les spécificités de l'offre en fonction des types d'unités commerciales.

Caractériser les spécificités d'une offre de services :

  • nature,

  • composantes,

  • portefeuille de prestations.

Définir la notion d'assortiment et préciser ses caractéristiques.

Présenter les outils d'analyse et de gestion de

l'assortiment.

Montrer l'intérêt des services associés.

Montrer l'adaptation d'une offre au marché local.

Montrer que la qualité de l'offre concourt à la

fïdélisation de la clientèle.

Montrer l'importance du prix dans la relation

commerciale.

Définir la nature des conditions commerciales et

souligner leurs rôles lors des transactions.

Caractériser les étapes de fixation des prix dans une

unité commerciale.

Préciser les contraintes légales

Présenter le principe de la modulation et de la

différenciation des prix.

Différencier les formes de modulation et de différenciation : objectifs, techniques.

Justifier la pertinence des décisions de fixation de prix

et évaluer leur efficacité.

Souligner les enjeux de la mise en valeur des produits

et services.

Différencier la nature de la mise en valeur de l'offre

selon les types d'unités commerciales.

Caractériser le marchandisage des linéaires dans les

unités commerciales physiques :

  • critères d'allocation

  • des linéaires,

  • formes de présentation et de

  • rangement des produits.

Indiquer les spécificités de la mise en valeur d'une

offre de services.

Indiquer les spécificités de la présentation de l'offre des

unités commerciales virtuelles.

Justifier la pertinence de la mise en valeur des produits

et montrer son efficacité.

Présenter les enjeux et les dimensions de la communication locale.

Identifier les formes de communication.

Caractériser les médias et supports utilisés.

Préciser les critères de choix.

Justifier la pertinence des choix de communication

locale et montrer leur efficacité.

Préciser les enjeux et les domaines de la mercatique

après-vente.

Caractériser les moyens mis en œuvre et montrer leur

efficacité.

 

 

 
     

Il s'agit d'aborder les composantes du marchéage de l'unité commerciale sous leur aspect opérationnel.

Cette partie fait nécessairement appel à l'informatique commerciale (S843, S853, S871, S872). Des liens existent avec les enseignements de gestion (S63).

Un lien étroit est essentiel avec l'ensemble des savoirs de communication qu'il est fortement conseillé d'aborder en parallèle (S71, S72, S74). Entre la vente conseil, la relation de service et la négociation commerciale, des dominantes apparaissent d'un secteur à l'autre

(ex. :

  • grandes surfaces spécialisées,

  • agences bancaires,

  • commerce de proximité...).

 

L'offre et sa mise en valeur, le prix et les conditions commerciales ainsi que la communication sont abordés sous leur aspect opérationnel (mise en œuvre par une unité commerciale locale). Les aspects stratégiques sont abordés dans le S43.

Les différentes variables du marchéage de l'unité commerciale influencent directement la satisfaction des clients et leur fidélité.

La mercatique après vente est une variable privilégiée pour agir sur ces aspects du comportement des clients.

 

 
     

424- Le contexte organisationnel  de la relation commerciale

l'organisation managériale et les ressources humaines

l'agencement de l'unité commerciale

les achats et les approvisionnements

la maintenance

 

 
     

Présenter les structures organisationnelles des unités

commerciales:

  • aspects généraux,

  • typologies

Préciser l'importance et le rôle des ressources humaines

dans la relation commerciale

Décrire les principaux emplois offerts par les unités

commerciales

Préciser les enjeux

Décrire les principes d'aménagement de l'espace,

Souligner les particularités des unités commerciales

proposant des services

Décrire les particularités et les contraintes de

l'ensemble des locaux non dédiés à la vente